Na aldeia de Tiefenthal encontra-se "A Taverna do Vale Profundo". Lá, todos os cidadãos da região se reúnem, mas é importante atrair novos e ricos convidados, pois só então há dinheiro suficiente para expandir a taverna, o que atrairá os nobres para a taverna também. Mas qual expansão de taberna é melhor? Você deve se concentrar em dinheiro? Ou melhor, garantir que a cerveja continue fluindo?
Em As tabernas do vale profundo, o desafio é escolher habilmente os dados e desenvolver o seu baralho de cartas da maneira mais lucrativa possível. O jogo é estruturado com cinco módulos para que seu grupo possa adicionar níveis extras de complexidade à medida que você se familiarizar com o jogo.